Welkom bij het 60 euro weekmenu, leuk dat je er bent! In deze serie laat ik zien hoe wij proberen om met een gezin van 4 voor €60,- in de week lekker én gezond te eten.
Lees hier waarom we zijn begonnen en hoe we het doen.
Hier zijn we dan. Week 6. Zo is het begonnen, een aantal weken geleden:
Ik had nog nooit zoveel likes/reacties gehad op een Facebookberichtje! Stiekem denk ik dat het ook te maken had met het plaatje.. want geld is nou eenmaal altijd leuk.
In ieder geval, ik was erg blij met alle feedback en dat heeft me zeker geholpen om te beginnen aan deze serie. Ik heb de afgelopen weken een boel geleerd.
Hier volgen de hoogtepunten:
- Foto’s maken van eten is nóg moeilijker dan van kinderen. (Ook al beweegt mijn eten nauwelijks.)
- Ik vond het leuk om te zien dat er veel verschillende manier zijn om te besparen zonder kwaliteit in te leveren.
- Boeiend schrijven over iets wat je hebt gegeten valt nog niet mee.
- Creatief omgaan met ingrediënten en slim plannen zijn zeer nuttige vaardigheden.
- Er zijn meer mensen die proberen om met een klein budget elke week weer leuke dingen op tafel te zetten.
Dingen die ik zeker zal blijven doen:
- Meerdere weken aan maaltijden tegelijk plannen
- Planningstools gebruiken (Plantoeat.com)
- 1x koken, 3x eten
Over deze 3 dingen zal ik de komende weken zeker iets schrijven.
Hierbij wil ik iedereen graag bedanken die deze serie heeft gevolgd/gelezen/gedeeld of heeft gereageerd. Het was supertof! (Kun je dat nog zeggen..?) In de toekomst kun je zeker meer van dit soort dingen verwachten op deze website, dus als je interesse hebt.. volg de Facebookpagina of schrijf je in voor de nieuwsbrief, dan houd ik je op de hoogte.
Een lege koelkast
Deze week was onze koelkast vrij leeg in tegenstelling tot andere weken. Dat is ook wel eens fijn, dan zie je weer hoeveel halflege potjes mayonaise je open hebt staan. De reden hiervan was dat veel van ons eten in de vriezer zat. Goed gebruik maken van je vriezer kan je veel tijd besparen en ook nog eens geld, dat heb ik deze week zeker ervaren. Veel van wat we hebben gegeten was al half klaar en kostte niet veel tijd om te koken.
Wat had ik nog allemaal in de vriezer:
- restje chili (voor bij de aardappels)
- gladde groentesoep met pompoen
- aardappelpuree (voor bij de bietenstamppot)
- vlees
- tuinerwten
- tomatensaus (voor op de pizza)
- oja, en een nek van een of ander gevogelte wat er al ligt sinds Kerst vorig jaar (OK, die heb ik dus nog steeds niet gebruikt.. misschien wordt het tijd hem toch maar weg te gooien.)
Wat wij aten – weekmenu 6
Avondeten
Zaterdag: Niet thuis
Zondag: Chili met gehakt, tortillachips, tomatensalsa, guacamole en sla
Maandag: Gladde groentesoep met pompoen (vriezer), bruchetta’s met tomaat en mozzarella
Dinsdag: Gevulde aardappels met chili, crème fraîche, salade
Woensdag: Bietenstamppot (uit de tuin) met verse worst
Donderdag: Kipjes met aardappels, tuinerwten en wortels + stoofperen met vanillevla
Vrijdag: Pizza
Middageten
Zelfgebakken brood, muffins, pannenkoeken, kaneelbroodjes, gehaktballetjes, restjes
Ontbijt
Rijstwafels, Fruitsmoothies, havermoutpap, ei & spek
Budgetanalyse en Boodschappenlijst
Deze week waren we een stuk goedkoper uit! Het is leuk om te zien dat een twee weken maaltijd plan dus zeker ook een manier is om te besparen en de moeite waard om eens te proberen. Hier zijn meerdere redenen voor denk ik: je kunt meer gebruik maken van aanbiedingen, je koopt groter in én je kookt grotere hoeveelheden waardoor je uiteindelijke maaltijd goedkoper wordt. Deze week was natuurlijk ook goedkoper omdat we een avond niet thuis aten, een boel restjes meekregen van die avond (daarmee zijn o.a. de bruchetta’s gemaakt), bietjes uit de tuin hebben gegeten en nog soep over hadden van een vorige week.
De grote vraag is natuurlijk.. is het gelukt? Lekker én gezond eten met een gezin van 4 voor 60,- per week. Nu is lekker en gezond eten natuurlijk wel subjectief. Wij vonden het eten afgelopen weken in ieder geval erg lekker. Was het gezond? We aten elke dag groente en fruit en we hadden genoeg afwisseling. Gemiddeld gaven we €57,55,- uit per week. Ik vind zelf: EXPERIMENT GESLAAGD.
Ik durf zelfs te zeggen dat je het voor 50 euro per week zou kunnen doen en dat je dan nog steeds gezond kunt eten. Maar dat vraagt zeker wel wat creativiteit, een goede planning én slim boodschappen doen. Het is voor mij in ieder geval duidelijk geworden dat koken met een budget ook erg leuk kan zijn!
| Rundergehakt | 6.06 |
| Worst | 3.17 |
| Bloem | 0.42 |
| Sla | 0.99 |
| Kidneybonen | 0.55 |
| Havermout | 0.41 |
| Creme fraiche 2x | 0.74 |
| Trostomaten | 1.39 |
| Komkommer | 0.49 |
| Aardappels | 2.89 |
| Paprika’s | 0.89 |
| Olijven | 0.59 |
| Tortilla chips | 0.99 |
| Kipkluifjes | 1.35 |
| Rijstwafels | 0.25 |
| Volle melk (bio) | 0.95 |
| Eieren (**) 10 stuks | 1.69 |
| Kaas | 4.08 |
| Bevroren bessen | 1.89 |
| Vla | 1.13 |
| Ontbijtspek | 0.79 |
| Sinaasappels | 1.39 |
| Mandarijnen | 0.98 |
| Bananen | 0.69 |
| Stoofperen | 1.00 |
| Avocado’s | 1.99 |
| Roomboter 2x | 3.09 |
| Gekookte worst | 2.49 |
| Jam | 1.99 |
| Gehaktballetjes | 1.45 |
| Totaal | €45,46,- |
Bedankt voor het lezen! Nogmaals, als je het leuk vond: schrijf je in voor de nieuwsbrief (in de kantlijn) of volg onze Facebookpagina. Tot snel!
Wat vind jij ervan?