Als je op zoek bent naar een verantwoord tussendoortje is het een super goed idee om zelf gezonde mueslirepen te maken. Deze repen zijn gezoet met fruit, namelijk dadels en rozijnen. Daarnaast zit er natuurlijk havermout in, maar ook noten en zaden. Daardoor zijn ze extra gezond en goed voor je.
Een woordje over suiker
Natuurlijk bevatten deze repen ook suiker, al zijn het natuurlijke suikers. Ik zie ze als een gezondere versie van de normale mueslirepen die je in de winkel koopt. Hier zitten voornamelijk geraffineerde suikers in. En ook al lees je tegenwoordig dat alle suikers hetzelfde zijn, kan je mij er niet van overtuigen dat een banaan, rozijn of een dadel hetzelfde is als een schep suiker. Maar ook dit soort natuurlijke suikers moeten met mate gegeten worden. Vergeet dus niet dat rauwkost ook goed is om te eten dan kun je ook genieten van een verantwoord zoet tussendoortje.
Je koopt tegenwoordig ook verantwoorde kant en klare repen in de winkel. Wij zijn erg enthousiast over de Nakd repen. Maar dit soort producten zijn vaak prijzig en soms niet helemaal iedereen zijn smaak.
Maak deze gezonde mueslirepen dus zelf, dan kun je er precies in doen wat jij en je gezinsleden lekker vinden.
Gezonde mueslirepen maken is vrij eenvoudig. Alles gaat in de keukenmachine (ik gebruik deze) en dan in een bakvorm om op te stijven. Laat een nachtje drogen en snijd de volgende dag in mooie repen. Je kan deze mueslirepen luchtdicht nog zeker 4 dagen bewaren. In de koelkast blijven ze nog langer goed maar daar worden ze wel een beetje taai.
Ik gebruikte voor deze mueslirepen: cashewnoten, geschaafde amandelen en pompoenpitten. Pas het recept aan naar je eigen smaak. Hou je van stukjes en bite? Maal dan niet te lang in de keukenmachine. Houd je van een fijnere structuur? Laat de keukenmachine dan wat langer aanstaan. Gezonde mueslirepen maken doe je dus lekker op jouw manier.
Wat heb je nodig?
- 10 verse dadels
- 50 gram rozijnen
- 75 gram noten (cashewnoten, amandelen, walnoten etc.)
- 100 gram havermout
- 2 handjes zaden (pompoen, zonnebloem etc.)
- snufje zout
- 1 theelepel kaneel (optioneel)
Hoe doe je het precies?
- Week de rozijnen in water.
- Haal de pitten uit de dadels en hak deze samen met de uitgelekte rozijnen, het zout en de kaneel fijn in de keukenmachine.
- Voeg de noten toe en laat de machine 10 seconde draaien.
- Voeg de havermout toe en pulseer nog een keer kort totdat alles samenkomt.
- Als laatste voeg je de zaden toe (pulseer nogmaals als je deze wat fijner wilt malen).
- Het mengsel zou plakkerig genoeg moeten zijn om alles samen te houden maar niet korrelig.
- Als het heel plakkerig kun je nog wat extra havermout toevoegen en als het te droog is een paar druppels water.
- Leg een stukje doorzichtig folie in een bakvorm en druk het havermoutmengsel netjes in de de vorm.
- Laat ongeveer 12 uur drogen voor stevige repen. Uiteraard kun je ze ook gelijk snijden en opeten maar dan zijn ze iets minder stevig.
- Geniet ervan!
Heb je vragen over zelf gezonde mueslirepen maken? Stel ze hieronder!
Dat klinkt erg lekker 🙂