Bloemen horen thuis in elke tuin. Maar waarom zaai je geen bloemen die mooi én eetbaar zijn? Veel eetbare bloemen zijn ook nog eens goed voor de rest van je tuin.
Plant bijvoorbeeld een Oost-Indische Kers naast je bonen of courgettes. Ze houden slakken op afstand en trekken bladluis en rupsen aan zodat ze je andere planten met rust laten. Je kunt de mooie bloemen vullen met roomkaas, ze smaken een beetje pittig. Ook de blaadjes zijn eetbaar en erg lekker in de salade of als versiering van je bord.
Viooltjes zijn eetbaar (gesuikerd zijn ze een geweldige versiering voor taarten en cupcakes) en staan prachtig tussen je sla.
Kamille heeft mooie bloemen en is te gebruiken om thee van te trekken. Ook wel bekend als de ‘plantdokter’, heeft kamille een positieve werking op planten die in de buurt groeien.
Goudsbloemen zijn ook eetbaar en houden ongedierte op afstand, deze plant zaait zichzelf heel makkelijk weer uit en staat overal mooi.
Lavendel is ook een geweldige plant in je eetbare tuin. De bloemen trekken bijen aan, die nodig zijn voor de bestuiving van veel groentes en fruit. Daarnaast ruikt het heerlijk én houdt het veel insecten op afstand. Lavendel kan gebruik worden in de keuken op siropen en koekjes op smaak te brengen.
Kies dus ook een paar mooie bloemen uit voor in je tuin en plaats die strategisch zodat alle andere planten er ook profijt van hebben. Je zult zien dat het je tuin nog leuker maakt.
Image courtesy of Serge Bertasius Photography / FreeDigitalPhotos.net
Wat vind jij ervan?