Avocado-limoen dip

Wat heb je nodig?

• 1 rijpe avocado
• 3 eetlepels crème fraîche of zure room
• 3 eetlepels mayonaise
• sap en geraspte schil van 1 limoen
• 1 eetlepel gehakte koriander
• peper/zout

Hoe doe je het precies?

1. Maakt de avocado open en schep het vruchtvlees in een keukenmixer of maatbeker voor een staafmixer.
2. Voeg hier de creme fraiche/zure room, mayonaise en sap en geraspte schil van een limoen aan toe.
3. Mix het mengsel glad met de keukenmixer of staafmixer.
4. Voeg de gehakte koriander toe en breng op smaak met zout en peper.
5. Heerlijk met (zelfgemaakte) tortillachips of in gevulde tortilla’s.