Wat heb je nodig?
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels azijn of citroensap
- 4 eetlepels olijfolie van goede kwaliteit
- zout en peper
Hoe doe je het precies?
Doe de mosterd, honing, azijn/citroensap en wat zout en peper samen in een kom en mix dit met een vork of een garde. Voeg nu beetje bij beetje de olijfolie toe en klop alles telkens goed door elkaar. Proef de vinaigrette en voeg naar smaak nog wat zout/peper toe.
TIP: Je kunt ook alles bij elkaar in een klein (jam)potje doen en hard schudden.
Wat vind jij ervan?