Salades zijn lekker en gezond. Ze zijn de ideale manier om goede dingen binnen te krijgen. Vezels, vitamines, gezonde vetten.. ze zitten allemaal in een lekkere salade. Hier bij ons thuis eten we graag een lekkere salade als lunch of bij het avondeten als bijgerecht in plaats van aardappels, pasta of brood.
Eindeloze mogelijkheden voor een lekkere salade
Bij het maken van salades is eigenlijk alles mogelijk. Je kunt vast een heerlijke salade maken van allerlei dingen die je nog in huis hebt. De combinatie is waar het om gaat. Daarom heb ik voor jullie een aantal super combinaties verzameld waarmee je gelijk kunt beginnen. Als je een ingrediënt niet hebt probeer deze dan te vervangen door iets anders wat erop lijkt.
TIP
Wil je graag meer salades eten? Bereid dan 1x in de week al de groente alvast voor en doe deze in bakjes. Maak ook alvast een lekkere vinaigrette. Wanneer je de salade wilt eten hoef je alleen nog maar alles bij elkaar te doen. Lekker!!
Groente
- Dun gesneden rode kool, rode ui, munt, citroensap en olijfolie
- Komkommer, rode ui, munt, koriander, rijstazijn, suiker, chilivlokken
- Dun gesneden/geraspte wortel, sjalot, sesamzaadjes, rijstazijn, limoensap
Vlees
- Blaadjes sla, gebakken spek, druiven, munt, dragon & balsamico azijn
- Spinazie, gebakken spek, sinaasappel, pijnboompitten, balsamico azijn of citroensap
- Blaadjes sla, gebakken spek, tomaten, olijven, koriander, citroensap en olijfolie
- Gebakken chorizo worst, tomaten, rode ui, tijm & sherry azijn
- Rucola, mozzarella, gedroogde ham, mandarijn, munt en citroensap
- Kip, blaadjes sla, komkommer, paprika/tomaten, Parmezaanse kaas en yoghurt
Vis
- Spinazie, gerookte zalm, kikkererwten en mayonaise
- Dun geschaafde venkel, gerookte zalm, bieslook en citroensap
- Blaadjes sla, tonijn, paprika, komkommer, sesamzaadjes, sojasaus en citroensap
- Tonijn, blaadjes sla, witte bonen, rode ui, citroensap en olijfolie
Kaas
- Blaadjes sla, feta kaas, tomaten, komkommer, oregano, citroensap en olijfolie
- Avocado gevuld met mini mozzarella, tomaten, basilicum en balsamico azijn
- Appel & peer of gekookte bietjes, rucola, feta kaas/geitenkaas, walnoten, tijm, honing en citroensap
Wat vinden jullie van deze ideeën? Zijn er recepten die jullie graag op de website zouden zien? Wat maken jullie zelf? Laat het me weten!
Hallo,
Ik maak de volgende salade’s:
Hawaisalade:
IJsbergsla snijden, plakjes ham in reepjes, roze garnalen, Stukjes kaas, ananas stukjes(uit blik want ik ben allergisch voor verse ananas), cherry tomaatjes in 4 stukjes snijden en 1 eetlepel mayonaise. Dit alles mengen en je hebt een heerlijke salade.
Prei salade:
Het wit van de prei en het begin van het lichtgroen van de prei (niet het donkergroen dat is te stug) in hele fijne ringetjes snijden en ff goed wassen. De ringen in een schaal doen en met een vork ff los roeren. Voeg wat mayonaise en tomatenketchup toe en dan heb je een heerlijke prei salade. Deze salade is ook zomers heel lekker bij de barbeque.
Maaltijdsalade:
IJsbergsla, tomaat, komkommer, paprika, rettich, kaasblokjes, hamblokjes, taugé, augurk, bakje hüttenkäse, blikje maiskorrels en babymaiskolfjes naturel.
Snij alles en doe bij elkaar in een schaal. Voeg het bakje hüttenkäse toe en roer alles door elkaar. Als laatste kan je nog een eetlepel mayonaise toevoegen maar het hoeft niet ik doe het meestal niet, Deze salade is ook zomers heel lekker bij de barbeque.
Wil je nog meer salade recepten van mij stuur me dan maar een berichtje. Heb ook nog salades met avocado als je interesse hebt.
Met vriendelijke groet,
Michaëla Heeren
Bedankt voor jouw recepten Michaëla! Ziet er super lekker uit. Ik ga ze zeker een keer proberen.