Als je dan je best doet om gezond te eten, verdien je ook wel wat lekkers. Iets om je mond mee vol te proppen. Zoet, machtig en toch fris.
Deze balletjes zijn gemaakt zonder suiker. Dadels zijn heel zoet van zichzelf. En plakkerig. Je hebt er wel een keukenmachine voor nodig. Probeer het maar niet met je staafmixer. Als je heel veel geduld en een goede haktechniek hebt, zou je het nog kunnen proberen met je koksmes. Laat me weten hoe dat gaat, ok?
Maar als je een keukenmachine hebt is het zo klaar. Je kunt trouwens alle soorten noten gebruiken. Maak je handen een beetje nat als je de balletjes gaat rollen, dan plakt het minder. Als je niet bang bent voor een beetje troep kun je het ook met je kinderen doen. Maar eerlijk gezegd.. heb ik het lekker zelf gedaan. De kinderen aten ze wel graag op. Het liefst meerdere tegelijk. Blij met iets gezonds, dat is toch geweldig? Probeer ze maar.
Het recept vind je hier.
Wat vind jij ervan?