Geboorte traktaties

Iemand heeft wel eens gezegd dat wanneer je een moeder wordt, het net is alsof je hart voor altijd buiten jezelf wandelt.

Voor mij is dat zeker waar.

Afgelopen maand mochten wij ons derde kindje in ons gezin verwelkomen. Je wordt maar één keer moeder, vind ik. Maar het blijft bijzonder hoe zo iets kleins je hart zoveel groter kan maken.

Zondag hadden wij een ‘geboortefeest’ of kraamfeest voor onze zoon. En daar horen natuurlijk speciale traktaties bij. Sommige mensen waren verbaasd dat ik nog tijd had om helemaal zelf iets lekkers te maken. Maar deze geboorte traktaties zijn zo makkelijk dat je ze binnen een uurtje klaar hebt, zelfs met je baby in een draagzak.

 

Geboorte soesjes

Deze soesjes zijn echt heel lekker. De combinatie van het romige soesje met de knapperige muisjes is super. Je kunt het beste gevulde soesjes uit de vriezer kopen. Maak de geboorte soesjes wanneer ze nog bevroren zijn. Als je snel werkt kun je ze zelfs weer terug in de vriezer stoppen en eruit halen wanneer je bezoek krijgt. Dan heb je altijd een super lekkere, verse traktatie!

Wat heb je nodig?

• 2 dozen gevulde soesjes (vriezer)
• 1 kleine reep witte chocolade
• muisjes

Hoe doe je het precies?

1. Zet een pannetje met water op tot het kookt en draai het vuur dan laag.
2. Snijd de chocolade in kleine stukjes en doe het in een kommetje die boven je pan met water past.
3. Smelt de chocolade ‘au bain-marie’. (Het water hoeft niet te koken alleen te dampen) Laat het kommetje in de pan zitten wanneer je de chocolade gaat gebruiken, dan blijft deze mooi gesmolten.
4. Strooi een flinke laag muisjes op een bordje of in een bakje.
5. Neem de soesjes uit de vriezer en doop de bovenkant van de soesjes in de gesmolten chocolade.
6. Doop de soesjes daarna in de muisjes.
7. Herhaal dit tot alle soesjes op zijn en stop ze terug in de vriezer of laat ze ontdooien.
8. Eet smakelijk!

Geboorte fudge

Dit idee komt van Brenda Kookt. Een leuke blog met lekkere recepten, zeker de moeite waard om eens te gaan kijken. Ik heb het zelf een beetje anders gedaan, nadat ik op internet verschillende recepten voor Rocky Road heb gelezen. In plaats van alleen chocolade te gebruiken heb ik ook gecondenseerde melk toegevoegd. Hierdoor krijg je een lekkere ‘fudge’. Van de gemeente kregen we mooie blauwe spekken die ik heb gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook gewoon witte (of roze, voor een meisje) marshmallows gebruiken.

Eigenlijk kun je dit maken met de dingen die je zelf lekker vind. Je kunt er ook noten in doen of ander gedroogd fruit. Deze combinatie met witte chocolade ziet er ook prachtig uit.

Je kunt de fudge een week lang in de koelkast bewaren, maar als je koekjes gebruikt zullen die wel zacht worden.

Wat heb je nodig?

• 400 gram pure chocolade
• 1 blikje gecondenseerde melk
• klontje boter
• handje rozijnen (of ander gedroogd fruit)
• 8 biscuitjes (of andere koekjes die je lekker vindt)
• 8 grote spekken of marshmellows

Hoe doe je het precies?

1. Leg een bakvorm/plaat klaar met bakpapier.
2. Snijd/breek zo nodig de ingrediënten voor de vulling in kleine stukjes en leg ze op het bakpapier.
3. Smelt de chocolade au bain-marie en voeg de boter en gecondenseerde melk toe.
4. Verdeel het mengsel meteen over het bakpapier en spreid zo goed mogelijk uit. Het mengsel wordt snel dik, je kunt ook je vingers gebruiken om het in de vorm te drukken.
5. Strooi de muisjes over de fudge heen en druk ze erin.
6. Zet in de koelkast om op te stijven.
7. Haal de fudge uit de vorm en snijd hem in kleine stukken.
8. Eet smakelijk!