Mexicaanse lasagne

Als je van lasagne houdt, moet je dit recept een keer proberen. Super lekker en weer eens wat anders.

Wat heb je nodig?

• Zelfgemaakte Enchilada saus of andere tomatensaus
• Lasagnebladen
• Blikje kidneybonen
• 400-500 gram gehakt
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel oregano
• geraspte kaas

Hoe doe je het precies?

1. Rul het gehakt in een pan met peper en zout naar smaak.
2. Snijd de ui en bak deze samen met het gehakt op laag vuur.
3. Hak de knoflook fijn en doe deze samen met de komijn en de oregano bij het gehakt. Bak kort mee.
4. Maak de lasagne door eerst een paar lepels tomatensaus op de bodem van een ovenschaal te scheppen.
5. Leg hier de lasagnebladen op.
6. Bovenop de lasagnebladen komt gehakt, wat geraspte kaas en daarna weer tomatensaus.
7. Herhaal deze stappen en bedek de lasagne als laatste met een goede laag kaas.
8. Zet de lasagne in de oven en bak hem op 200 graden 20 minuten tot een half uur.
9. Haal uit de oven en laat even 10 minuten staan.
10. Eet smakelijk! Lekker met wat ijsbergsla.