Pasta ovenschotel met broccoli

Wat heb je nodig?

• 1 grote stronk broccoli
• 300 gram pasta, maakt niet uit wat
• 1 grote ui
• 1 teen knoflook
• 200 gram gerookte spekjes
• 50 gram bloem
• 500 ml melk
• Lekker veel kaas

Hoe doe je het precies?

1. Bak het spek in een grote hapjespan (liefst eentje die in de oven kan).
2. Snipper een ui en voeg deze toe aan het spek.
3. Hak een teentje knoflook en laat deze nog heel even meebakken.
4. Voeg de bloem toe, roer het goed en laat even garen.
5. Schenk nu de melk in de pan en mix met een garde zodat er geen klontjes ontstaan.
6. Laat het mengsel zachtjes pruttelen voor ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met zout, peper en wat geraspte kaas.
7. Kook water in je waterkoker, zet water op, of gebruik je cooker.
8. Was de broccoli en snijd de roosjes er met een scherp mes af.
9. Schil de stronk en snijd deze in stukjes.
10. Doe de pasta in een grote pan en giet hier het kokende water overheen. Voeg een beetje zout aan het water toe.
11. Breng het water weer aan de kook en doe na 3 minuten ook de broccoli in de pan.
12. Kook alles nog voor 5 minuten tot de pasta beetgaar is.
13. Giet de pan af en doe de broccoli en de pasta bij je saus.
14. Roer voorzichtig door elkaar zodat de saus over alle pasta heen zit.
15. Als je pan in de oven kan bestrooi je de pasta met kaas en zet je hem 20 minuten in de oven op 200 graden.
16. Anders gebruik je een ovenschaal en vergeet de kaas niet.