Yoghurt ontbijt met noten en fruit

In mijn huis waren altijd twee soorten ontbijt: een gezond snel ontbijt of een ongezond uitgebreid ontbijt. Of geen ontbijt. (Marnix vindt drop nog steeds ontbijt..)

Maar sinds we proberen gezonder te eten bestaat er nu ook het gezonde niet zo snelle ontbijt. En yoghurt met noten en fruit is zo’n ontbijtje. Eigenlijk is het een soort verwenontbijtje, aangezien ik nog niemand anders in het huis enthousiast heb kunnen krijgen voor een yoghurtontbijt met noten en fruit. Nouja, soms is het ook wel eens goed om lekker alleen aan jezelf te denken. Voor even dan..

Laten we het dan maar eerst even over yoghurt hebben. De lekkerste yoghurt is volle. dikke. yoghurt. Dat waterige witte goedje met 0% vet? Dat is geen yoghurt. En ik zou geen enkele reden kunnen bedenken waarom je dat zou eten. Vet is goed voor je en dikke yoghurt zit vol proteïne. Dus koop lekker Griekse yoghurt of Turkse yoghurt. (Ik sta garant voor die van de LIDL, lekker en niet duur.)

Dan nog eventjes iets over noten. Noten zijn heel gezond en je kunt het allerbeste rauwe ongezouten noten hebben. Denk aan: walnoten, pecannoten, paranoten, cashewnoten, hazelnoten etc. Allemaal heel erg lekker.

Fruit? Nouja, iedereen weet wat fruit is. Kies het fruit dat je lekker vindt, of het fruit dat op moet. Bessen zijn erg gezond en bevatten weinig suiker als je dat wilt vermijden.

En met een beetje kaneel en/of honing maak je er een echt feestje van.

Dus, als je nog op zoek bent naar een super combinatie voor een yoghurt ontbijt met noten en fruit, dan moet je dit recept uit de Allerhande eens proberen: Nectarines met honingyoghurt

Nectarines.. zomer!
Granaatappel.. een beetje vreemd maar wel lekker!
Walnoten.. knapperig!
Limoen.. fris!
Honing.. b(l)ij!

Nog nooit granaatappel gebruikt? Kijk dan even dit filmpje! Dat bespaart je een hoop rotzooi..
(Ja hij praat wel veel, vanaf 1:30 begint de actie..)