Een maaltijd in 15 minuten zonder boodschappen te doen

We hebben het allemaal wel eens. Een afspraak loopt uit, je bent zo moe als een hond, een glas valt in duizend stukjes op de grond, je baby loopt te jengelen en wilt niet slapen, iedereen heeft opeens heel veel honger en jij… jij hebt geen idee wat je nou weer op tafel moet toveren. De moed zinkt je in de schoenen, dan maar een boterham met pindakaas of de snackbar? En daar is natuurlijk niets mis mee.

Maar lees nog wat verder en je hebt met een beetje voorbereiding bij de volgende ‘maaltijd-crisis’ binnen 15 minuten iets op tafel. Een echte maaltijd in 15 minuten. Ja, dat kan jij ook.

De voorbereiding

Omdat je nooit van tevoren weet wanneer een crisis zich aandient, heb ik voor jou 3 supersnelle maaltijden met ingrediënten uit de voorraadkast óf zaken die je altijd wel in de koelkast hebt staan. Een maaltijd in 15 minuten is dan een fluitje van een cent.

Zorg er dus voor dat je de volgende ingrediënten in huis hebt, dan ben je helemaal voorbereid.

Uien
Knoflook
Eieren (minstens 2)
Kaas (Parmezaan of Goudse)
Spaghetti of andere pasta
Noedels
Blik bonen (zoals zwarte bonen of kidneybonen)
Blik mais
Pot salsa (of anders een blik gepelde tomaten)
Komijn
Pindakaas
Sojasaus
Ketchup
Chilisaus
Spek (of ham)
Wat vlees zoals kipfilet, gehakt, gedroogde worst, varkenslapjes etc.

De uitvoering

Helemaal onderaan vind je een handig PDF bestand met een ingrediëntenlijstje en de recepten om uit te printen of bij de hand te houden. Maar eerst geef ik je een paar tips om aan de slag te gaan.

Eerst even bijtanken

Daar is dan het uur der waarheid. Allereerst is het belangrijk dat je jezelf een beetje een oppepper geeft. Soms is het gewoon al teveel om te beginnen. Begin dus maar met een glaasje water. Haal maar eens diep adem. Bedenk maar eens goed wat een supervrouw jij nu bent omdat je een echte maaltijd gaat maken. Zet nog even een lekker muziekje op. Zo, jij bent er klaar voor.

De keuken of het slagveld

Tja, ik ken het wel. Sta je dan met je goede voornemens in een keuken waar nauwelijks ruimte is door de vuile vaat en etenswaren die nog op het aanrecht staan. Geen nood! Koken is nu even het belangrijkste. Zet snel alle etenswaren terug waar ze horen en zet de vuile vaat even aan de kant. Zorg ervoor dat je in ieder geval een schone snijplank, mes en benodigde pannen hebt. De rest komt later wel.

Kies je maaltijd en geniet ervan

Kies een maaltijd waarvan je de ingrediënten in huis hebt. Heb je niet alle ingredienten omdat een hongerige tiener je keukenkastjes heeft geplunderd? Soms is dat niet erg. In mijn receptenboekje vind je ook tips voor het vervangen van ingrediënten. Alle maaltijden zijn simpel te maken en kind-vriendelijk. Maak je maaltijd en geniet ervan. Je hebt het weer voor elkaar. (Maar vergeet niet bij je volgende bezoekje aan de winkel je voorraadkast weer aan te vullen)